蒸好七独有特色【剁椒鱼头米饭】

发布时间：2019-04-20 浏览次数：104

安徽--巢湖中国五大淡水湖之一取之3公斤的野生鱼头，配以湘西古法剁椒覆盖，辅以徽、湘蒸菜，利用水蒸气为传热介质，在100度恒温下烹饪而熟，烹熟后的食物保持了食材的原汁原味，使食物既无油烟和油炸残留有害物质，又达到灭菌效果，并使菜品保持营养成份。

蒸好七全菜系完全标准化的建立，不仅是实现了产品的配送，更重要的是从源头控制了产品的安全和品质，减轻单店运营的负担，降低人力成本的同时，保障了产品的标准统一。